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2010年1月20日(水)

「醤焼牛蒡」
材料:牛蒡1支、白芝麻少許
調味料:糖40克、味醂30c.c.,醬油、水各15c.c.、七味粉少許
準備:牛蒡去皮,切厚片後再切粗絲。

日式料理のレシピなんですが、これっていわゆる「キンピラゴボウ」ですかね。調味料に味りんを使っているところが凄いですね。台湾では普通に手に入るのですね。味りん。感心しました。

写真を見ていると、何か少し雰囲気が違うような気もします・・・・