2007年9月8日（土）

寿司について今日は何かとウンチクが語られています。

握り・軍艦巻・太巻の食べ方から、寿司のネタとシャリについてもうるさいです。「魚肉與壽司飯的外觀比例，魚肉要覆蓋住飯，長度約5比4。至於重量，魚肉的重量約莫5~8克，飯則約在12克上下。（ﾈﾀとｼｬﾘの外見はﾈﾀがｼｬﾘを覆っている必要あり、長さの比率は5対4。ﾈﾀは5から8ｸﾞﾗﾑで、ｼｬﾘは12ｸﾞﾗﾑ前後）。

その外には寿司の食べる順番、台湾米のシャリの話、クルクル寿司の歴史等々も語られていますが、面倒なので翻訳を中止。

あー　完璧でなくても良いから、寿司が食べたいね。＾＾